Juustokakku
Raparperi-jäätelökakku
Ihanan marenkinen raparperi-jäätelökakku maistuu taivaalliselta kuumana kesäpäivänä. Koristele kakku vaaleanpunaisilla ruusun terälehdillä!
Ainekset
Annokset
- 3 dl Arla kuohukermaa
- 1 dl tomusokeria
- 500 g Arla Keittiö raparperi-mansikkarahkaa
- 2 pyöreää marenkikakkupohjaa
- 50 g valkosuklaata
Tee näin:
Tee näin:
Vatkaa kerma kulhossa. Sekoita joukkoon tomusokeri ja rahka. Aseta toinen marenkipohjista pyöreään irtopohjavuokaan (n. 24 cm halkaisijaltaan). Levitä puolet jäätelötaikinasta marengin päälle, pysyen kuitenkin 1-2 cm päässä marengin reunasta. Lisää päälle toinen marenkilevy ja levitä loput taikinasta päällimmäiseksi. Laita pakastimeen vähintään 5 tunniksi. Nosta kakku jääkaappiin noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Raasta valkosuklaa karkeaksi raasteeksi. Koristele kakku raasteella ja vaaleanpunaisen ruusun terälehdillä.