Ranskalaiset piparkakut
Maukkaat ranskalaiset piparkakut ovat helppo ja nopea valmistaa.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 40 kpl
-
100 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä
- 1 dl sokeria
- ½ dl vaaleaa siirappia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl kanelia
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g mantelilastuja
- ½ tl mausteneilikkaa
Tee näin:
Tee näin:
Vatkaa sähkövatkaimella voi, sokeri ja siirappi vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita hitaalla nopeudella voi-sokerivaahtoon, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Pane taikina jauhotetulle leivinalustalle ja leivo paksu tanko. Muotoile se neliskulmaiseksi. Kääri taikina huolellisesti tuorekelmuun ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli. Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Ota rulla jääkaapista ja poista kelmu. Leikkaa rullasta erittäin terävällä veitsellä ohuita viipaleita ja asettele ne leivinpaperille pellille. Paista uunin keskiosassa 10-12 minuuttia. Anna pipareiden jäähtyä pellillä.