Raikas Apetina® kesäsalaatti
Raikas kesäsalaatti syntyy pehmeän täyteläisestä Apetina®-juustosta, tuoreista mansikoista ja vesime-lonista.
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 200 g Apetina kuutioita
- 400 g mansikoita
- 400 g vesimelonia
- 2 avokadoa
- 10 oksaa Marokon minttua
Kastike
- ½ lime
- 3 tl neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- suolaa
- mustapippuria
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Tee näin:
Tee näin:
Huuhtele mansikat, poista kannat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa vesimeloni pieniksi, kolmion-mallisiksi paloiksi. Halkaise avokado, poista kivi, koveraa liha pois kuoresta ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Asettele kaikki raaka-aineet kulhoon. Irrota mintunlehdet varsista ja hienonna ne salaatin päälle. Paahda seesaminsiemenet. Valmista kastike: Purista limen mehu, hienonna valkosipulinkynsi mehun joukkoon, lisää oliviiöljy ja se-koita. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seuraavaksi kastike salaatin päälle ja lisää lopuksi varovasti joukkoon Apetina®-kuutiot. Viimeistele kokonaisuus ripottelemalla päälle paahdetut seesaminsiemenet. Tarjoile tuoreen täysjyväleivän ja raikkaan voin kera.