Raejuusto-avokadobruschettat ovat herkullinen alkupala. Yhtälailla ne sopivat vaikkapa välipalaksi.
Tee näin:
Sekoita puristetut valkosipulinkynnet ja kevytlevite keskenään. Voitele leivät seoksella. Kuori ja paloittele avokado. Sekoita avokadon kuutiot KESON ja paloitellun tomaatin kanssa. Levitä seos leiville ja aseta päälle rucolasalaatin lehtiä.