Pistaasikolakaramellit

Name: Pistaasikolakaramellit
Yield: 60 palaa
Ingredients: 100 g Arla® Meijerivoita laktoositon; 2 dl Arla® Kuohukerma 35% laktoositon; 3 dl sokeria; 1 dl vaaleaa siirappia; 2 dl paahdettuja, suolattuja pistaasipähkinöitä kuorineen; 1 tl vaniljasokeria

Suolaiset pistaasipähkinät makeissa kolakaramelleissa luovat vastustamattoman makuelämyksen. Valmista vieraille tarjottavaksi tai ihan vain omaksi iloksi!

https://www.arla.fi/reseptit/pistaasikolakaramellit/

Tee näin:

Sekoita voi, kerma, sokeri ja siirappi paksupohjaisessa kattilassa. Keitä seosta noin 15-30 minuuttia, kunnes lämpömittari näyttää 124 astetta tai kun taikina on saanut kullanruskean värin. Sekoita seosta silloin tällöin kuumennuksen aikana. Kuori ja hienonna pähkinät karkeaksi muruksi. Lisää pähkinät ja vaniljasokeri taikinaan. Kaada taikina leivinpaperille. Anna jäähtyä ja leikkaa levy pieniksi paloiksi.

Valmis!

Ainekset

Arla® Meijerivoita laktoositon	100 g
Arla® Kuohukerma 35% laktoositon	2 dl
Sokeria	3 dl
Vaaleaa siirappia	1 dl
Paahdettuja, suolattuja pistaasipähkinöitä kuorineen	2 dl
Vaniljasokeria	1 tl