Pinaattikeitto

Name: Pinaattikeitto
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 4 rkl Arla Meijerivoita; 5 rkl vehnäjauhoja; 1 l Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa; 150 g pakastepinaattia; 1 tl suolaa; 1 tl sokeria; 1 maustemitallinen valkopippuria; kananmunia puolitettuna

Pinaattikeitto maistuu ehdottomasti parhaimmalta, kun sen tekee alusta asti itse. Kaiken lisäksi se valmistuu todella nopeasti!

Tee näin:

Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää noin puolet maidosta ja sekoita niin kauan, että seos on tasaista ja kiehuu. Lisää sitten loput maidosta sekä vielä jäässä oleva pinaatti. Sekoita. Keitä keittoa muutama minuutti ja mausta se suolalla, sokerilla ja valkopippurilla. Tarjoa valmiin pinaattkeiton kanssa keitettyjä kananmunia.

Valmis!

Vinkki

Keväisin voit korvata pinaatin nokkosella (1,5l tuoreita nokkosenlehitä tähän keittoon). Leikkaa saksilla nokkosenlehtiä puhtaalta paikalta. Huuhdo nokkosenlehdet. Hienonna lehdet kulhossa saksilla ja kiehauta vedessä. Huuhdo lävikössä ja valuta.