Esipaistamalla piirakkapohja pysyy sopivan mehevänä ja rapeana. Lisäksi jos piirakan täyte on todella kosteaa, kannattaa piirakkapohja esipaistaa, näin koko piirakka ehtii kypsyä.
125 g | |
Vehnäjauhoja
|
3 dl |
Kidesokeria (suolaisessa piirakassa, jätä sokeri pois)
|
2 rkl |
Vettä
|
2 rkl |