Parsapannu bataatilla
&format=jpg)
Parsapannu bataatilla – resepti valmistuu nopeasti ja maistuu upealta arjen keskellä. Bataatin pehmeys, vihreän parsan napakkuus, valkosipulin aromi ja rosmariinin tuoksu tekevät tästä nopeasta pannuruuasta täydellisen helpon illallisen. Lopuksi lisättävä Arla Lempi tuorejuusto sulattaa maut yhteen ja tuo annokseen kermaista täyteläisyyttä.
&format=jpg)
Ainekset
Parsapannu bataatilla-resepti
|
Bataatteja
|
400 g |
|---|---|
|
Oliiviöljyä
|
4 rkl |
|
Vihreitä parsoja
|
125 g |
|
Valkosipulinkynsi
|
1 |
|
Rosmariinia
|
1 oksa |
|
Suolaa
|
|
|
Pippuria
|
|
|
Arla Lempi tuorejuustoa
|
100 g |
Tee näin:
Parsapannu bataatilla-ohje
Valitse kiinteitä, virheettömiä bataatteja, joiden kuori on sileä ja tasaisen värinen. Vältä bataatteja, joissa on pehmeitä kohtia, halkeamia tai itämisen merkkejä, sillä ne kertovat, että bataatti on jo parhaat päivänsä nähnyt. Pienemmät bataatit sopivat tällaiseen reseptiin parhaiten, sillä ne kypsyvät nopeammin ja niiden maku on luonnostaan makeampi ja tiiviimpi.
Leikkaa bataatit tasakokoisiksi suupaloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Kääntele bataattipaloja paistamisen aikana silloin tällöin. Näin ne eivät tartu pannuun ja pääsevät karamellisoitumaan kevyesti, mikä korostaa niiden luontaista makeutta.
Säästä aikaa esivalmistelemalla ainekset. Kuori, pilko ja pese bataatit ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään vuorokauden ajan. Leikkaa parsojen tyvestä pieni pala pois ja aseta parsat pystyyn lasiin tai purkkiin, jossa on noin 2–3 cm vettä. Peitä latvat löyhästi muovipussilla ja säilytä jääkaapissa 3–4 päivää. Kun on aika laittaa ruokaa, ota vain esivalmistellut ainekset jääkaapista ja noudata reseptiä.
Parsapannu bataatilla Q&A
Alta löydät vastauksia yleisiin kysymyksiin, jotka auttavat onnistumaan parsapannun valmistuksessa ja säilytyksessä.
Voinko käyttää valkoista parsaa vihreän parsan sijaan?
Kyllä, voit korvata vihreän parsan valkoisella parsalla. Vihreällä parsalla on hieman maanläheisempi maku, kun taas valkoinen parsa on maultaan miedompi ja hienostuneempi. Muista kuitenkin, että valkoiset parsat ovat yleensä hieman kuituisempia, joten kuori varret ennen kypsentämistä parhaan rakenteen saavuttamiseksi.
Kuinka säilytän tähteet?
Siirrä tähteet ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 4 päivää. Vältä pakastamista, sillä vihannekset voivat muuttua vetisiksi ja tuorejuusto voi juoksettua, mikä heikentää rakennetta ja makua uudelleenlämmitettäessä. Kuumenna ruoka uudelleen varovasti pannulla miedolla lämmöllä ja sekoita välillä varmistaaksesi, että se kuumenee tasaisesti ylikypsymättä. Voit sekoittaa tuorejuustoon hieman vettä ja lisätä sen seokseen palauttaaksesi kermaisen koostumuksen.
Ravintosisältö
Energy:
793 Kcal
| Energiajakauma % | Ravintosisältö | |
|---|---|---|
| Kuitu | - | 13,9 grammaa kuituja |
| Proteiini | 4 % | 7,8 grammaa proteiinia |
| Rasva | 59,5 % | 53,4 grammaa rasvoja |
| Hiilihydraatit | 36,5 % | 71,2 grammaa hiilihydraatteja |
&format=jpg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
Kermainen parsapannu bataatilla
Joskus yksinkertaisimmat asiat ovat herkullisimpia. Kermainen parsapannumme bataatilla on tästä täydellinen esimerkki. Siinä yhdistyvät pehmeä vihreä parsa ja bataatti, jotka luovat juuri sopivan kontrastin toisilleen, mutta antavat samalla molempien loistaa. Rosmariinin ja valkosipulin lisääminen antaa lämpimän, suolaisen vivahteen, joka saa bataatit maistumaan entistä makeammilta ja korostaa parsan raikasta makua.
Pehmeää bataattia pienellä rapsakkuudella
Bataattien kermainen sisus ja hieman rapeat reunat luovat herkullisen kontrastin pehmeälle parsalle. Bataattien kypsyessä niiden luonnollinen makeus voimistuu ja niihin kehittyy täyteläinen, voinen maku. Kevyt karamellisoituminen reunoilla lisää hienovaraista rapeutta, joka tasapainottaa täydellisesti parsan herkkää purutuntumaa.
Pehmeä tuorejuusto täyteläiseen loppusilaukseen
Tuorejuusto on tämän reseptin todellinen sankari. Italialaisilla mausteilla maustettuna ja tomaateilla, kesäkurpitsalla ja munakoisolla täydennettynä se on täydellinen viimeistely. Se kietoo kaiken kermaiseen, kirpeään syleilyyn, voimistaen bataattien karamellisoitunutta makeutta ja parsan raikasta rapeutta.
Tarjoile lihan ja kalan kanssa
Parsapannu bataatilla on täysin tyydyttävä sellaisenaan. Mutta jos haluat viedä sen seuraavalle tasolle, kokeile yhdistää se paahdetun kanan, murean karitsan tai jopa grillatun lohen kanssa. Rapea parsa ja tuorejuuston kermainen kirpeys tuovat esiin parhaat puolet sekä lihasta että kalasta. Olipa kyseessä erityinen tilaisuus tai rento illallinen, kaikki tulevat varmasti ottamaan lisää.
Tutustu muihin herkullisiin parsaresepteihin! Nauti vihreästä parsasta perunoiden kanssa tai maistele juustoista parsaa parmesaanilla. Erityisenä herkkuna kokeile parsaa lehtitaikinassa, jossa on rapeita, lehteviä kerroksia.
Mukauta reseptiä
Tämä resepti kutsuu sinut luovuuteen muutamalla yksinkertaisella muutoksella. Terävän kontrastin saamiseksi lisää raastettua parmesaania tai pecorino-juustoa. Ne tarjoavat pähkinäisen maun, joka täydentää tuorejuustoa. Lisää rapeutta saat ripottelemalla joukkoon paahdettuja pinjansiemeniä tai mantelirouhetta.
Tuoreet yrtit, kuten timjami tai rakuuna, tuovat oman viehätyksensä. Timjami tarjoaa sitruksisen ja minttuisen aromin kukkaisilla vivahteilla, kun taas rakuuna antaa hienovaraisen aniksen maun, joka sopii täydellisesti parsan kanssa.
Punaiset paprikat ja porkkanat ovat loistava lisä tuomaan lisää väriä ja rapeutta. Niiden mieto makeus ja rapea rakenne sopivat hyvin yhteen muiden ainesosien kanssa. Harkitse niiden paahtamista savuisen aromin saamiseksi.
