Parmankinkkuun kiedottua broileria

Parmankinkkuun kiedottua broileria

Parmankinkkuun kiedottu broileri on herkullinen ja suussa sulava ruoka, jolla saa koko perheen kylläiseksi. Sopii myös juhlavampiin tilaisuuksiin.

Tee näin:

  • Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Mausta broileri suolalla, pippurilla ja oreganolla. Ruskista voissa pannulla. Kiedo kinkkusiivut pihvien ympärille ja lado uunivuokaan. Sekoita kerma, etikka, fondi ja valkosipuli keskenään ja kaada vuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Koristele tuoreella oreganolla ja tarjoa wokattujen vihannesten kera.
Valmis!

Ainekset

Broilerin paistileikettä tai 4 broilerinfileepihviä, 500 g
8
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
Oreganoa
2 tl
Pientä viipaletta parmankinkkua
4 suurta tai 8
2 dl
Balsamiviinietikkaa
2 rkl
Kanaliemikuutiota
1 rkl
Valkosipulinkynttä puserrettu
2