Päärynäpiirakka

Name: Päärynäpiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita; 2 rkl sokeria; 2½ dl vehnäjauhoja; 2 rkl kylmää vettä; 1 tlk päärynöitä, 400 g; 50 g Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa; 200 g Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 1 rkl vaniljasokeria; 1 tl kanelia; 2 kananmunia; ¾ dl sokeria; 1½ rkl mantelirouhetta; 2 prk vaniljakastiketta

Herkullinen päärynäpiirakka on virkistävä vaihtoehto perinteiselle omenapiirakalle. Vaniljakastike antaa ihanaa pehmeyttä päärynäpiirakalle. Kokeile!

Tee näin:

Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi. Valmista pohja. Nypi viileän voin joukkoon vehnäjauho-sokeriseos. Lisää murumaiseen seokseen lopuksi jääkylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa taikinalla halkaisijaltaan noin 27 cm piirasvuoka. Asettele valutetut päärynäpuolikkaat vuoan pohjalle. Lisää murennettu sinihomejuusto. Sekoita kermaviiliin täytteen loput ainekset, paitsi mantelirouhe. Kaada seos tasaisesti ainesten päälle vuokaan. Ripottele päälle mantelirouhe. Kypsennä uunin alaosassa 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniisti väriä. Tarjoa päärynätorttu melkein jäähtyneenä kylmän vaniljakastikkeen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Arla Meijerivoita	100 g
Sokeria	2 rkl
Vehnäjauhoja	2½ dl
Kylmää vettä	2 rkl

Täyte

Päärynöitä, 400 g	1 tlk
Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa	50 g
Arla Lempi Kermaviiliä 15%	200 g
Vaniljasokeria	1 rkl
Kanelia	1 tl
Kananmunia	2
Sokeria	¾ dl
Mantelirouhetta	1½ rkl

Tarjoiluun

Vaniljakastiketta	2 prk

Päärynäpiirakka

Tee näin:

Ainekset

Pohja

Täyte

Tarjoiluun

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä