Päärynä-inkivääripannukakkku

Name: Päärynä-inkivääripannukakkku
Yield: 10 annosta
Ingredients: 3 dl täysjyvävehnäjauhoja; 6 dl Arla kevytmaitoa; 3 kananmunia; 1 tl suolaa; 2 päärynää; 1 tl inkivääriä; ½ dl mantelilastuja

Perinteinen pannukakku saa tässä reseptissä mukavasti lisämakua päärynäviipaleista ja inkivääriraasteesta. Nam!

Tee näin:

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vatkaa jauhot ja puolet maidosta tasaiseksi taikinaksi. Vatkaa joukkoon loppu maito, munat ja suola. Kuori ja leikkaa päärynät ohuiksi viipaleiksi. Kaada taikina voidellulle uunipellille. Lisää päärynäviipaleet. Ripottele päälle inkivääriä ja manteleita. Paista pannukakku uunin keskiosassa 20-25 minuuttia. Tarjoile heti tai anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Halutessasi pakkaa mukaan ja syö välipalana.

Valmis!