Omenainen cupcake

Name: Omenainen cupcake
Yield: 10 kpl
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 100 g maustamatonta tuorejuustoa; 100 g Arla Meijerivoita; 2 dl sokeria; 2 kananmunia; 2 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 omena; 2 rkl kanelisokeria

Omenainen cupcake on helppo herkku, joka syntyy käden käänteessä.

Tee näin:

Vatkaa voi, tuorejuusto ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin. Sekoita taikinan joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Kuori ja kuutioi omena. Sekoita omenakuutiot ja kanelisokeri keskenään. Jaa taikina muffinssivuokiin. Lisää jokaiseen vuokaan lusikallinen omenakuutioita. Paista muffinssit 200 asteisessa uunissa kypsiksi, n. 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

Valmis!