Mustikkapiirakka
Omena-suklaapaistos
Omenapiirakka on makeiden piirakoiden kestosuosikki. Lisäämällä siihen hieman suklaata saa paistoksesta ihanan täyteläisen!
Ainekset
Annokset
Murutaikina
- 60 g mantelijauhetta (n. 1 dl)
-
125 g Arla Meijerivoita
- 2 dl tomusokeria
- 1½ dl vehnäjauhoja
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 3 suurta omenaa
-
50 g Arla Meijerivoita
- 4 rkl sokeria
- 2 rkl hillottua inkivääriä pieninä kuutioina
Kermaseos
-
1 dl Arla kuohukermaa
- 1 kananmuna
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria
- 100 g tummaa suklaata (suklaapitoisuus vähintään 66 %)
Koristeluun
- tomusokeria
Lisäksi
- ½ l vaniljajäätelöä
Tee näin:
Tee näin:
Murutaikina: Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja nypi taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin. Kuori ja puolita omenat, poista siemenkodat. Kuutioi omenat. Sulata voi kuumalla pannulla. Laita omenat pannulle ja kuumenna koko ajan käännellen. Lisää sokeri ja anna omenoiden karamellisoitua. Lisää viimeiseksi inkivääri. Kermaseos: Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Rouhi suklaa ja sulata se vesihauteessa. Laita omenakuutiot uunivuokaan. Kaada kermaseos ja sulatettu suklaa omenoiden päälle. Levitä päällimmäiseksi murutaikina. Paista 210 °C:ssa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Koristele paistos tomusokerilla ja tarjoa vaniljajäätelön kera.