Nopea kasvis-kinkkukastike pastalle

Name: Nopea kasvis-kinkkukastike pastalle
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 2 dl vettä; 1 yrttifondi- tai kasvisfondi; 250 g suikaloituja pakastekasviksia; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 100 g kinkkusuikaleita; 2 valkosipulinkynsiä hienonnettuna; mustapippuria myllystä; suolaa; 1 dl Arla® Eeppinen Emmental raasteena

Nopea kasvis-kinkkukastike on helppo arkiruoka, joka sopii mainiosti pastan kanssa tarjottavaksi.

https://www.arla.fi/reseptit/nopea-kasvis-kinkkukastike-pastalle/

Tee näin:

Mittaa vesi kasariin ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää liemikuutio ja vihannessuikaleet. Anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat sopivasti pehmenneet. Lisää tuorejuusto ja sekoittele, kunnes juusto on liuennut. Lisää kinkkusuikaleet ja hienoksi hakatut valkosipulinkynnet. Anna kiehua muutama minuutti. Tarkista maku ja mausta kastike makusi mukaiseksi pippurilla sekä tarvittaessa suolalla. Tarjoa vastakeitetyn pastan kanssa. Kata pöytään myös pastan kanssa tarjottavaa juustoraastetta.

Valmis!

Ainekset

Vettä	2 dl
Yrttifondi- tai kasvisfondi	1
Suikaloituja pakastekasviksia	250 g
Maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Kinkkusuikaleita	100 g
Valkosipulinkynsiä hienonnettuna	2
Mustapippuria myllystä
Suolaa