Nachot tacojauhelihalla
Perjantaiherkku, jossa yhdistyvät raikkaat ja rapeat kasvikset, täyteläinen tacomausteinen jauheliha ja ihanan rapsakat nachot. Kun lapset saavat valita omat suosikkikasviksensa, ateriasta tulee entistä hauskempi ja herkullisempi.
Ainekset
Nachot tacojauhelihalla
|
Naudan jauhelihaa
|
400 g |
|---|---|
| 1 rkl | |
|
Rypsiöljyä
|
1 rkl |
| 2 dl | |
|
Paseerattua tomaattia
|
1 dl |
|
Tomaattia
|
2 |
|
Avokado
|
1 |
|
Keltaista paprikaa
|
2 |
|
Nachoja (sipsejä)
|
200 g |
| 2 dl | |
| 2 dl |
Tee näin:
Nachot tacojauhelihalla
Nachot pysyy rapsakkana, kun ne kasaa vasta lautaselle eikä kaada kuumaa kastiketta suoraan päälle.
Jos tuntuu, että maku kaipaa potkua, vähän juustokuminaa ja savupaprikaa tekee ihmeitä. Liian tulinen? Tilkka ranskankermaa pehmentää heti.
Juusto sulaa nätisti, kun lisäät sen vasta lopuksi. Nopea pyöräytys uunin grillillä antaa kivan pinnan, mutta minuutti tai pari riittää.
Nachot tacojauhelihalla Q&A
Haluatko kana- tai kasvisversion?
Kana käy ihan samalla tavalla kuin nauta – ruskista kunnolla. Kasvisversioon paistettava kasvisjauhiskin toimii hyvin, tai yhdistä paistetut paprikakuutiot ja mustapavut. Mausta oman maun mukaan.
Mitä kermaviilin tilalle?
Maustamaton jogurtti, laktoositon crème fraîche tai nopea limettikastike (kermaviili/jogurtti + limen mehu + suola) ovat hyviä vaihtoehtoja. Myös guacamole toimii varmasti.