Munamuffinssit cheddarilla

Munamuffinssit cheddarilla

30 minuuttia
Munamuffinssit ovat maukas ja hauska tapa tarjoilla kananmunia, ja ne sopivat täydellisesti tarjottavaksi brunssille tai hienommalle aamiaiselle. Jos haluat tehdä niistä kasvisversioita, korvaa kalkkuna aurinkokuivatuilla tomaateilla tai oliiveilla.
https://www.arla.fi/reseptit/munamuffinssit-cheddarilla/

Tee näin:

Munamuffinssit cheddarilla
  • Aseta uuni 200 °C:een.
  • Vatkaa munat, suola, kerma ja tuorejuusto tasaiseksi. Lisää juustoraaste. Sivele muffinivuoat Ingmariinilla.
  • Aseta kalkkunaviipale jokaiseen muottiin. Kaada joukkoon munataikina. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä.
  • Kuori ja viipaloi punasipuli. Sekoita salaatti sipulin, puutarhakrassin ja mustapippurin kanssa. Lorauta päälle öljyä. Tarjoile salaatti munamuffinssien kanssa.
Valmis!

Munamuffinssit cheddarilla Q&A

Miten estät munamuffinsseja lässähtämästä?
Kauniit, kupolimaiset munamuffinssit ovat kolmivaiheinen temppu. Älä vatkaa kananmunia liikaa, tarkista uunin lämpötila (erityisesti, ettei se ole liian kuuma) ja anna muffinssien jäähtyä vuoassa. Jos mikään muu ei auta, ota muistiin, että lisäät seuraavalla kerralla taikinaan hieman jauhoja. Jauhot auttavat munia säilyttämään rakenteensa uunista poistamisen jälkeen.
Miksi valmistamani munamuffinssit ovat vetisiä?
Tarkista ainesosat. Kaikki runsaasti vettä sisältävät ainekset - kuten tomaatti, kesäkurpitsa, sienet tai paprika - vapauttavat kosteutta muffineihin kypsennyksen aikana. Tämän välttämiseksi sinulla on kolme vaihtoehtoa: vältä näitä ainesosia, käytä niitä säästeliäästi tai kypsennä ne etukäteen, jotta kaikki ei-toivottu kosteus poistuu ennen niiden lisäämistä munaseokseen.
Miten estäö munamuffinsseja tarttumasta kiinni paperivuokiin?
Ongelman pitäisi korjaantua, jos paperivuokiin levitetään kevyesti voita tai voisuihketta. Kiinnitä huomiota myös käyttämiesi paperivuokien tyyppiin, sillä leivinpaperista valmistetut kupit toimivat yleensä parhaiten. Jos et löydä niitä lähikaupasta, ne voi tehdä helposti kotona: leikkaa vain leivinpaperi neliöiksi ja taittele neliöt muffinivuoan muotteihin. Uudelleenkäytettävät silikonivuoat ovat myös investoinnin arvoisia - munamuffinsseja on vaikea saada tarttumaan niihin liian kovaa.
Pitäisikö munamuffinssit säilyttää jääkaapissa?
Ehdottomasti. Anna ylijääneiden munamuffinssien jäähtyä kokonaan, laita ne sitten ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää. Tämä resepti sopii hyvin myös pakastimeen: anna muffinsien jäähtyä, kääri ne tiiviisti kelmuun ja pakasta jopa kahden kuukauden ajan.

Ainekset

Munamuffinssit cheddarilla
Kananmunia
4
Suolaa
1 ripaus
1 dl
Maustamatonta tuorejuustoa
100 g
50 g
Inkivääriä
Viipaletta kalkkunarintaa
8
Tarjoiluun
Punasipuli
1
Vihersalaattia
65 g
Puutarha- tai muuta krassia
10 g
Rypsiöljyä
2 rkl
Mustapippuria
1 ripaus

Munamuffinssit ovat erinomainen idea aamiaiselle tai brunssille

Munamuffinssit ovat tervetullutta vaihtelua tavalliseen aamiaispöytään. Nämä munamuffinssit on helppo valmistaa, ja useimmat ainekset löytyvät jo keittiön kaapeista. Lisäksi ne valmistuvat jopa alle 30 minuutissa. Kokeile vapaasti lisätä muffinsseihin erilaisia makuja, joista pidät - tähän reseptiin sopii melkein mikä tahansa!

Erilaisia tapoja nauttia munamuffinsseja

Jos et halua tehdä yksittäisiä munamuffinsseja, mikset tekisi tästä reseptistä nopeaa ja herkullista frittataa? Leikkaa kalkkunanrinta yksinkertaisesti suupaloiksi, paista pannulla, lisää munaseos ja juustoraaste, kypsennä liedellä, kunnes reunat ovat kovettuneet, ja viimeistele sitten uunissa. Viipaloi ja tarjoile salaatin kanssa. Frittatat maistuvat hyvältä myös kylmänä, joten tähteet sopivat täydellisesti nopeaksi ja kevyeksi lounaaksi seuraavana päivänä.

Miten munamuffinssit tarjoillaan?

Tämä resepti sisältää raikkaan salaatin, joka voidaan tarjoilla raikkaana lisäkkeenä munamuffinssien kanssa. Brunssipöydässä nämä vaaleankeltaiset kupit muodostavat vaikuttavan keskipisteen, kun ne kasataan korkeaksi pinosksi. Kun lisäät lisukkeeksi tuorejuustoa, muutaman ruohosipulin säikeen ja lusikallisen kirkkaan oranssia mätiä, on esillepano myös upeaa silmänruokaa.

Anna lasten auttaa munamuffinssien valmistamisessa

Ruoanlaitto on hyvä tapa opettaa pienille lapsille monenlaisia taitoja, kuten silmä-käsi-koordinaatiota, hienomotorisia taitoja sekä matematiikkaa ja kielen kehitystä. Tämä resepti on loistava aloitusresepti, ja se sisältää paljon hauskoja tehtäviä, jotka pitävät pienet mielet mukana: munien murtaminen, vatkaaminen, mittaaminen ja ikioman munamuffinssin kokoaminen. Harva asia herättää niin paljon onnistumisen tunnetta lapsissa kuin oman aamiaisen valmistaminen!