Mokka cupcakes

Name: Mokka cupcakes
Yield: 12 kpl
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 2 dl sokeria; 1 dl tummaa siirappia; 3 kananmunia; 1 kypsä banaani soseena; 4 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; ½ dl kaakaota; ½ tl suolaa; 1 tl kardemummaa; 6 rkl vahvaa kahvia; 125 g valkosuklaata; 150 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; ½ dl Arla kevytmaitoa; 1 tl kahvilikööriä; 4 dl tomusokeria; laventeliströsseliä

Tässä mokka cupcakes -reseptissä taikinaan tulee mukaan kahvia. Cupcake-leivokset eli kuppikakut ovat trendikkäitä pikkuleivoksia.

Tee näin:

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Aseta muffinssivuokaan 12 paperivuokaa. Vatkaa voita, sokeria ja siirappi ilmavaksi seokseksi. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa seoksen joukkoon. Sekoita joukkoon soseutettu banaani. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen kahvin kanssa. Lusikoi taikina muotteihin. Paista uunin keskiosassa 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Kuorrutus: Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman. Vatkaa joukkoon voi ja loput ainekset. Kuorruta muffinssit seoksella. Koristele strösselillä.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä	100 g
Sokeria	2 dl
Tummaa siirappia	1 dl
Kananmunia	3
Kypsä banaani soseena	1
Vehnäjauhoja	4 dl
Leivinjauhetta	1 tl
Kaakaota	½ dl
Suolaa	½ tl
Kardemummaa	1 tl
Vahvaa kahvia	6 rkl