Minttusuklaa-cupcakes

Name: Minttusuklaa-cupcakes
Yield: 12 kpl
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita; 1 dl Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa; 2 kananmunia; 1½ dl sokeria; 2½ dl vehnäjauhoja; 1 rkl perunajauhoja; 1½ tl leivinjauhetta; 2 rkl kaakaojauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 100 g minttukrokanttisuklaata rouhittuna; 4 dl Arla kuohukermaa; 4 tl vaniljasokeria; 4 tl kaakaojauhetta; vihreää elintarvikeväriä; piparminttuaromia

Pirteän väriset minttusuklaa-cupcakes -leivokset maistuvat kaikenikäisille!

Tee näin:

Muffinssit

Valmista ensin muffinssit. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulaa rasvaa, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita taikina varovaisesti tasaiseksi. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Anna muffineiden jäähtyä ja valmista sillä aikaa kuorrute.

Kuorrute

Vatkaa vispikerma vaniljasokerin kanssa kevyeksi vaahdoksi. Jaa kerma kahteen osaan. Sekoita toiseen kaakaojauhe ja toiseen vihreä elintarvikeväri sekä piparminttuaromi. Vatkaa kumpaakin kermaa vielä pieni hetki. Laita kaakaokermaa pursotinpussiin ja pursota sillä toisen pursotinpussin sivulle paksu ja pitkä viiva. Lisää tähän pursotinpussiin vihreää kermaa varoen kaakaokerman viereen. Pursota jäähtyneet cupcake-leivokset kuorrutteella.

Valmis!

Vinkki

Tämän reseptin on meille suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.

Ainekset

Cupcakes

Arla Meijerivoita	100 g
Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa	1 dl
Kananmunia	2
Sokeria	1½ dl
Vehnäjauhoja	2½ dl
Perunajauhoja	1 rkl
Leivinjauhetta	1½ tl
Kaakaojauhetta	2 rkl
Vaniljasokeria	2 tl
Minttukrokanttisuklaata rouhittuna	100 g