Mokka cupcakes
Minttusuklaa-cupcakes
Pirteän väriset minttusuklaa-cupcakes-leivokset maistuvat kaikenikäisille!
Ainekset
Annokset
Cupcakes
-
100 g Arla Meijerivoita
-
1 dl Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa
- 2 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 1 rkl perunajauhoja
- 1½ tl leivinjauhetta
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g minttukrokanttisuklaata rouhittuna
Kuorrute
- 4 dl Arla kuohukermaa
- 4 tl vaniljasokeria
- 4 tl kaakaojauhetta
- vihreää elintarvikeväriä
- piparminttuaromia
Tee näin:
Tee näin:
Valmista ensin muffinssit. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulaa rasvaa, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita taikina varovaisesti tasaiseksi. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Anna muffineiden jäähtyä ja valmista sillä aikaa kuorrute. Vatkaa vispikerma vaniljasokerin kanssa kevyeksi vaahdoksi. Jaa kerma kahteen osaan. Sekoita toiseen kaakaojauhe ja toiseen vihreä elintarvikeväri sekä piparminttuaromi. Vatkaa kumpaakin kermaa vielä pieni hetki. Laita kaakaokermaa pursotinpussiin ja pursota sillä toisen pursotinpussin sivulle paksu ja pitkä viiva. Lisää tähän pursotinpussiin vihreää kermaa varoen kaakaokerman viereen. Pursota jäähtyneet cupcake-leivokset kuorrutteella.
Vinkki
Tämän reseptin on meille suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.