Marmoroitu suklaajuustokakku

Tee näin:

Valmista pohja

1. Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi.
2. Pingota leivinpaperi (halkaisijaltaan n. 20 cm) irtopohjavuoan pohjalle.
3. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
4. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Valmista täyte

5. Sulata suklaa voin kera.

6. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi.
7. Vaahdota vispikerma kulhossa.
8. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokerit sileäksi.
9. Liuota pehmenneet liivatelehdet kuuman kahvin joukkoon.
10. Lisää liivateseos tuorejuuston joukkoon.
11. Lisää myös kermavaahto joukkoon hyvin vatkaten.

Kokoa kakku

12. Levitä puolet vaahdosta pohjan päälle vuokaan ja valuta puolet sulasta suklaasta vaahdon päälle. Vetele haarukalla suklaaraitoja edestakaisin marmorikuvion aikaansaamiseksi.
13. Levitä loput vaahdosta päälle sekä valuta loput suklaasulasta päälle ja marmoroi myös pinta. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.