Mansikkajäätelö

Itse tehty jäätelö on kesän ykkösherkku. Tässä reseptissä jäätelö saa makunsa puolesta litrasta mansikoita.

Lisää suosikkeihin

Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot

Arvioi (7)

Minun arvosanani

Mansikkajäätelö

Itse tehty jäätelö on kesän ykkösherkku. Tässä reseptissä jäätelö saa makunsa puolesta litrasta mansikoita.

Ainekset

Annoslukumäärä

5 kananmunan keltuaista
50 g tomusokeria
500 g mansikoita
150 g sokeria
4 dl Arla kuohukermaa

Lisäksi

valkosuklaaseen kastettuja mansikoita, kermavaahtoa, maustekasveja ja hienonneettua suklaata

Ohjeet

Vatkaa keltuaiset tomusokerin kanssa, kunnes seos on paksua ja vaaleaa. Sekoita mansikat sokerissa, kunnes sokeri on liuennut ja käännä se keltuaisseokseen. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi ja lisää mansikat seokseen, mutta ensin vain muutama lusikallinen, sitten loput. Laita seos pakastimeen heti ja anna sen jäätyä noin 6 tuntia. Voit sekoitella jäätelöä silloin tällöin, siten sen saa jäätymään tasaisesti. Tarjoile jäätelö palloina ja koristele halutessasi.

Vinkit

Vinkki! Mansikkajäätelö on parfait, joka on jäädytetty ilman jäätelökonetta. Ota se pois pakastimesta noin 15-20 minuuttia ennen sen tarjoilua.

Suositellut tuotteet

Tulosta