Mangojäädyke Bavarois

Mangojäädyke Bavarois

Jäädyke on näyttävä jälkiruoka, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen juhlia. Mangorahkasta valmistettaessa jäädykkeestä tulee täyteläinen ja miellyttävän kirpsakka.
Arvioi (5)

Minun arvosanani

Mangojäädyke Bavarois

Jäädyke on näyttävä jälkiruoka, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen juhlia. Mangorahkasta valmistettaessa jäädykkeestä tulee täyteläinen ja miellyttävän kirpsakka.

Reseptistä valmistuu 5 annosta

  • 1 prk Arla Keittiö Mangorahkaa
  • 2 dl Arla Laktoositonta vispikermaa
  • 1 säilykepurkki mangoa
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 2 liivatelehteä

Ohjeet

Pehmennä liivatteita noin 5 minuuttia kylmässä vedessä. Vaahdota vispikerma ja lisää kermavaahtoon Mangorahka, soseuta mangopalat tehosekoittimella ja lisää seokseen. Purista liika vesi pois liivatteista ja sulata ne tilkaan kiehuvaa mangotölkin lientä. Lisää liivate jäädykeeseokseen ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Kaada jäädyke kylmällä vedellä huuhdottuun joko jäädyke- tai kakkuvuokaan. Anna jäätyä vähintään neljä tuntia tai yli yön. Koristele tuoreille marjoilla tai vaikka lakritsikarkeilla. Liivatteet pitävät jäädykkeen kasassa, kun se sulaa ja on miellyttävää syödä.