Cookiemousse
Maalaisjäädykettä ja mustikoita
Makea maalaisjäädyke on helppo jälkiruoka. Tarjoile tuoreiden marjojen kera.
Ainekset
Annokset
- 2 kananmunaa
-
1½ dl Arla kuohukermaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- 8 Digestive-keksiä
- 3-4 dl mustikoita
Tee näin:
Tee näin:
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Sekoita keltuaiset, sokeri, vaniljasokeri, sitruunan raastettu kuori, sitruunamehu ja crème fraiche. Nostele varovasti käännellen kermavaahto ja valkuaisvaahto crème fraiche -seoksen joukkoon. Murskaa keksit ja jaa murska laseihin. Kaada vaahto laseihin keksimurskan päälle ja pakasta vähintään 4 tuntia. Ota jäädykkeet jääkaappiin pehmenemään noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele jäädyke mustikoilla.