Maalaisjäädykettä ja mustikoita

Maalaisjäädykettä ja mustikoita

Arvioi

(6)

Makea maalaisjäädyke on helppo jälkiruoka. Tarjoile tuoreiden marjojen kera.

Ainekset

Annokset

Tee näin:

Tee näin:

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Sekoita keltuaiset, sokeri, vaniljasokeri, sitruunan raastettu kuori, sitruunamehu ja crème fraiche. Nostele varovasti käännellen kermavaahto ja valkuaisvaahto crème fraiche -seoksen joukkoon. Murskaa keksit ja jaa murska laseihin. Kaada vaahto laseihin keksimurskan päälle ja pakasta vähintään 4 tuntia. Ota jäädykkeet jääkaappiin pehmenemään noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele jäädyke mustikoilla.