Lohi-pokebowl

Lohi-pokebowl

15 minuuttia
Tämä lohi-pokebowl tarjoaa yhdistelmän sushilaatuista lohta ja värikkäitä vihanneksia tarjoiltuna hienostuneesti maustetun quinoan päältä. Nauti suutuntumien sinfoniasta jokaisella suupalalla, aina pehmeästä avokadosta rapeaan punakaaliin ja lempeään edamameen. Bowlin kruunaa kotitekoinen soijakastikemarinadi, joka yhdistää makeuden lempeään chiliseen potkuun.
https://www.arla.fi/reseptit/lohi-pokebowl/

Tee näin:

  • Vatkaa soijakastike, hunaja tai sokeri, seesamiöljy ja chili yhteen. Lisää chiliä tarvittaessa ja laita sivuun.
  • Laita quinoa hienojakoiseen siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.
  • Siirrä quinoa kattilaan ja peitä 500 ml:lla vettä.
  • Anna kiehua hiljalleen 15–20 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt. Ota pois liedeltä, lisää 3 rkl soijakastikemarinadia, peitä kannen alle ja anna maustua.
  • Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi.
  • Lisää lohen joukkoon kevätsipulit ja 3 rkl soijakastikemarinadia. Sekoita varovasti ja laita sivuun.
  • Jaa quinoa neljään kulhoon.
  • Asettele lohi ja vihannekset ryhmissä kunkin kulhon päälle.
  • Koristele välimerellisillä juustokuutioilla ja tarjoile loput marinadista erikseen.
Valmis!
Vinkki

Valitse sushilaatuista tai sashimilaatuista lohta, joka on käsitelty raakasyöntiin sopivaksi. Tämäntyyppinen kala on pakastettu lämpötiloissa, jotka tuhoavat mahdolliset loiset, tehden siitä turvallisen käyttää ruoassasi. Kun ostat lohta, etsi kirkkaanvärisiä ja kiinteitä paloja, mikä osoittaa kalan olevan tuoretta.

Vinkki

Kun leikkaat sushilaatuista lohta pokekulhoon, varmista, että sinulla on käytössäsi terävä veitsi. Leikkaa filee tasakokoisiksi kuutioiksi. Jotta leikkaaminen olisi helpompaa, viilennä kalaa pakastimessa lyhyen aikaa, kunnes se kiinteytyy, mikä pitäisi kestää vain muutama minuutti. Tee tämä juuri ennen kulhon kokoamista, jotta lohi pysyy tuoreena.

UKK: Kysymyksiä lohi-pokebowlista

Olemme vastanneet tässä osiossa muutamiin yleisimpiin kysymyksiin lohe-pokebowlista.

Voinko valmistaa lohi-pokebowlin etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa lohi-pokebowlin etukäteen. Säilytä eri komponentit erillisissä astioissa jääkaapissa. Kun on aika syödä, kokoa vain kulho ja tarjoile tuoreen marinadin kanssa mausteisuuden lisäämiseksi.
Miten säilytän lohi-pokebowlin?
Lohi-pokebowl on parhaimmillaan tuoreena nautittuna, mutta voit säilyttää sen myöhemmin syötäväksi pitämällä komponentit erillisissä astioissa. Marinoitu lohi tulisi käyttää päivän sisällä, kun taas muut valmistetut ainekset säilyvät hyvinä jopa 4 päivää. Kun haluat nauttia aterian, rakenna pokekulhosi uudelleen, lisää avokado ja tuoreet ainekset viimeisenä säilyttääksesi rakenteet ja maut juuri oikeina.

Ainekset

Soijakastiketta
1¼ dl
Hunajaa tai sokeria
1 rkl
Seesamiöljyä
3 rkl
Punaista chili, hienonnettuna, tai chilikastiketta
½ tl
Kvinoaa
250 g
Sushilaatuista lohta
300 g
Kevätsipulia
2
Avokado, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1
Kypsennettyjä edamame papuja
150 g
Kurkku, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
½
Punakaali, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
¼
Välimerellistä juustoa öljyssä
200 g

Herkullinen lohi-pokebowl quinoan kera

Tämä lohi-pokebowl quinoan kera on raikas versio suositusta havaijilaisesta pokebowlista. Yleisesti ottaen bowlit ovat suosittuja, koska voit yhdistää lempivihanneksesi laadukkaan kalan ja maukkaiden marinadien kanssa. Olemme lisänneet reseptiimme quinoaa, joka tuo mukanaan pähkinäisen rakenteen, ja sopii hyvin yhteen muiden ainesosien kanssa. Kotitekoinen, syvän umaminen soijakastikemarinadi imeytyy lämpimään quinoaan mainiosti.

Etsitkö muita mereneläviin perustuvia aterioita, joita valmistaa ystävillesi ja perheellesi? Kokeile raikasta grillattua lohisalaattia, nopeaa katkarapu-hernepastaa tai herkullista katkarapu-phota.

Rapeita vihanneksia, avokadoa ja välimerellistä juustoa

Lohi-pokebowl loistaa värikkäällä valikoimalla tuoreita vihanneksia ja avokadoa. Punakaali ja kurkku tarjoavat ihanaa rapeutta, kun taas pehmeä avokado lisää herkullisen kermaisen vivahteen. Yhdessä keitettyjen edamame-papujen kanssa nämä ainekset luovat monipuolisen elämyksen jokaisella suupalalla. Viimeistele kulho pehmeällä ja kermaisella välimerellisellä juustolla, joka toimii hyvin yhteen suolaisen lohen kanssa.

Marinadi soijakastikkeesta, hunajasta, seesamiöljystä ja chilistä

Älä aliarvioi hyvin tehdyn marinadin voimaa. Olemme yhdistäneet soijakastiketta hunajan, seesamiöljyn ja chilin kanssa luodaksemme täydellisen tasapainon makeiden, mausteisten ja suolaisten elementtien välillä. Soijakastike tuo syvän umamin maun, mikä on klassinen yhdistelmä sushilaatuisen kalan kanssa. Hunajan lisääminen seokseen tuo kukkaista makeutta, joka tasapainottaa muita, terävämpiä aromeja. Marinadi hyötyy pienestä pienestä määrästä mausteista chiliä, kun taas seesamiöljy antaa sille sileän rakenteen.

Nopea illallinen tai lounas vain 15 minuutissa

On vaikeaa löytää toista yhtä maukasta ateriaa, joka valmistuu vain 15 minuutissa. Lohi-pokebowlin ainekset on valittu huolella, jotta lopputulos olisi tasapainoinen. Olitpa sitten kiireinen tai etsit vain helppoa ateriaa, tämä resepti varmasti toimii.

Muuntele reseptiä

Kokeile käyttää muita sushilaatuisia kaloja tai kypsennettyjä mereneläviä, kuten tonnikalaa tai katkarapuja. Tonnikala toimii erityisen hyvin niille, jotka nauttivat kalastaan robustimmalla rakenteella. Se säilyttää muotonsa paremmin kuin lohi, mikä lisää pienen ylimääräisen purutuntuman annokseen. Katkarapu sen sijaan on aromiltaan hieman herkempi ja makeampi.

Voit myös lisätä valikoiman vihanneksia ja hedelmiä omaan lohi-pokebowliisi. Rapeat vihannekset, kuten pavunidut, sokeriherneet, vihreät pavut tai parsat sopivat ihanteellisesti lisäämään annokseen tuoreutta ja rakennetta. Myös ananaksen tai mangon trooppinen makeus voi täydentää suolaisen kalan makua.