Kreikkalainen juustopiirakka

Name: Kreikkalainen juustopiirakka
Yield: 6 annosta
Cuisine: Välimeren, Kreikkalainen
Ingredients: 125 g Arla® Meijerivoita; 3 dl vehnäjauhoja; 2 rkl vettä; 1 kesäkurpitsa tai munakoiso, n. 300 g; 1 sipuli; 1 valkosipuli; Arla® Meijerivoita; 1 tl yrttejä, esim. rosmariinia, timjamia tai salviaa; 3 tomaatti; 150 g Apetina® Original pala; 2 kananmunat; 2 dl Arla® Kevytmaitoa (laktoositon); 1 tl suolaa; 20 kivettömiä oliiveja

Kreikkalainen juustopiiras on herkullinen ja helppo piiras valmistaa. Tutustu reseptiin jo tänään!

https://www.arla.fi/reseptit/kreikkalainen-juustopiiras/

Tee näin:

Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Sekoita voi ja jauho ryynimäiseksi massaksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Painele taikina irtopohjaiseen vuokaan (ø n. 24 cm). Pistele pohja haarukalla ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Esipaista pohjaa uunin keskitasolla 10-15 minuuttia. Suikaloi kesäkurpitsa. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipuli. Freesaa kurpitsa- ja sipulisuikaleet sekä valkosipuli voissa pannulla, lisää yrtit. Kumoa freesatut vihannekset esipaistetulle piirakkapohjalle. Viipaloi tomaatit ja kuutioi juusto. Lado tomaatit ja juustokuutiot piirakan pinnalle. Vatkaa kananmunat maidon joukkoon, mausta suolalla ja kaada piirakan päälle. Viimeistele oliiveilla ja paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt.

Valmis!

Ainekset

Arla® Meijerivoita	125 g
Vehnäjauhoja	3 dl
Vettä	2 rkl

Täyte

Kesäkurpitsa tai munakoiso, n. 300 g	1
Sipuli	1
Valkosipuli	1
Arla® Meijerivoita
Yrttejä, esim. rosmariinia, timjamia tai salviaa	1 tl
Tomaatti	3
Apetina® Original pala	150 g
Kananmunat	2
Arla® Kevytmaitoa (laktoositon)	2 dl
Suolaa	1 tl
Kivettömiä oliiveja	20