Kookos-limejäädyke

Kookos-limejäädyke

Arvioi

(0)

Kookos-limejäädyke on herkullinen jälkiruoka niin arkena kuin pyhänä. Tämä värikäs jäädyke sopii myös pääsiäispöytään!

Ainekset

Annokset
  • 2 kananmunan keltuaista
  • 1 dl tomusokeria
  • 1 limen raastettu kuori
  • 1½ dl kookosmaitoa
  • 3 dl Arla kuohukermaa Kuohukermaa Suomesta
  • 2 rkl paahdettuja kookoslastuja

Tarjoiluun

  • eksoottisia hedelmiä (kiiviä, tuoretta ananasta, mangoa, papaijaa)

Tee näin:

Tee näin:

Sekoita keskenään keltuaiset, tomusokeri, limen kuori ja kookosmaito. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se munaseokseen. Kaada seos muottiin tai vuokaan ja peitä muovikelmulla. Anna jäätyä pakastimessa vähintään 4 tunnin ajan (mieluiten yön yli). Ota jäädyke n. 15 minuuttia ennen tarjoilua huoneenlämpöön. Kumoa jäädyke tarjoiluastialle ja ripottele päälle paahdettuja kookospähkinän lastuja. Koristele eksoottisilla hedelmillä ja tarjoile!