Kookos-limejäädyke
Kookos-limejäädyke on herkullinen jälkiruoka niin arkena kuin pyhänä. Tämä värikäs jäädyke sopii myös pääsiäispöytään!
Ainekset
Annokset
- 2 kananmunan keltuaista
- 1 dl tomusokeria
- 1 limen raastettu kuori
- 1½ dl kookosmaitoa
-
3 dl Arla kuohukermaa
- 2 rkl paahdettuja kookoslastuja
Tarjoiluun
- eksoottisia hedelmiä (kiiviä, tuoretta ananasta, mangoa, papaijaa)
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita keskenään keltuaiset, tomusokeri, limen kuori ja kookosmaito. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se munaseokseen. Kaada seos muottiin tai vuokaan ja peitä muovikelmulla. Anna jäätyä pakastimessa vähintään 4 tunnin ajan (mieluiten yön yli). Ota jäädyke n. 15 minuuttia ennen tarjoilua huoneenlämpöön. Kumoa jäädyke tarjoiluastialle ja ripottele päälle paahdettuja kookospähkinän lastuja. Koristele eksoottisilla hedelmillä ja tarjoile!