Kinkkupiirakka Provencen tapaan

Kinkkupiirakka Provencen tapaan

Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot

(0)

Tämä suolainen kinkkupiirakka Provencen tapaan sopii sekä arkeen että juhlaan.

Ainekset

Reseptistä valmistuu 8 palaa

Pohja

Täyte

Tee näin:

Tee näin:

Nypi jauhot ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina, halkaisijaltaan noin 23 cm, piirasvuokaan. Pistele haarukalla. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi. Hienonna kinkku. Vatkaa keskenään munat, crème fraîche ja mauste. Esipaista pohjaa uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Lisää esipaistetulle pohjalle munaseos, kinkku ja juustoraaste. Paista uunin keskiosassa 35-40 minuuttia.