Kiivijuustokakku

Name: Kiivijuustokakku
Yield: 8 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 50 g Arla Meijerivoita; 75 g Start Naturel -mysliä (tai 7 Digestive-keksiä murskattuna); 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 tl hienoksi raastettua sitruunan kuorta; 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 5 liivatelehtiä; 2½ dl Arla kuohukermaa; 4 rkl sitruunamehua; 6- 8 kiivi, viipaleina