Kesäsalaatti kreikkalaisittain
Raikas ja herkullinen kesäsalaatti on terveellinen ateria, vaikkapa lounaaksi.
Ainekset
Annokset
-
200 g Apetina Crumbly välimerellinen juustopala
- 1 punasipuli
- 2 paprikaa, vihreä ja punainen
- 4 tomaattia
- ½ kurkku
- 1 ruukku lehtisalaattia
- 15 kpl oliiveja
Tarjoiluun
- viinietikka-öljykastiketta
- mustapippuria myllystä
Tee näin:
Tee näin:
Kuutioi fetajuusto. Kuori, halkaise ja viipaloi punasipuli. Poista siemenet paprikoista ja suikaloi paprikat. Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Halkaise kurkku ja leikkaa se viipaleiksi. Huuhdo ja linkoa tai valuta salaatti. Revi salaatti tarjoiluvadin pohjalle. Asettele päälle muut ainekset ja koristele oliiveilla. Tarjoa salaatin kanssa viinietikka-öljykastiketta. Kata pöytään pippurimylly ja mahdollisesti suolasirotin maustamista varten. Vinkki! Lisää salaattiin tuoretta oreganoa, jos haluat.