Katkarapuruukut

Name: Katkarapuruukut
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Thaimaalainen
Ingredients: 1 salottisipuli hienonnettuna; 1 rkl inkivääriä; 2 tomaatteja kaltattuna; 1 ps pakastemaissia, 200 g; 2 rkl makeaa chilikastiketta; 2 rkl sitruunamehua; ½ dl vettä; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 100 g Apetina® 3 % kuutioita; 200 g isoja katkarapuja sulatettuna

Katkarapuruukut on herkullinen ja maistuva ruoka koko perheelle.

https://www.arla.fi/reseptit/katkarapuruukut/

Tee näin:

Paista sipulisilppu rasvassa pannulla. Lisää kuoritut, kuutioidut tomaatit, pakastemaissi, chilikastike, sitruunamehu, vesi ja hienonnettu valkosipulinkynsi pannulle. Sekoita ja kiehauta. Tarkista maku. Ota pannu levyltä ja lisää juustokuutiot. Valuta katkaravut ja jaa ne neljään, pieneen uuninkestävään astiaan. Lisää päälle kastike. Gratinoi 250 asteessa muutama minuutti. Tarjoa tuoreen patongin, vihreän salaatin ja esimerkiksi maissioluen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Salottisipuli hienonnettuna	1
Inkivääriä	1 rkl
Tomaatteja kaltattuna	2
Ps pakastemaissia, 200 g	1
Makeaa chilikastiketta	2 rkl
Sitruunamehua	2 rkl
Vettä	½ dl
Valkosipulinkynsi hienonnettuna	1
Apetina® 3 % kuutioita	100 g
Isoja katkarapuja sulatettuna	200 g