Katkarapu-mätihyydyke sopii niin kesäpöytään kuin joulupöytäänkin. Valmista hyydyke hyvissä ajoin, jotta se ehtii jähmettyä jääkaapissa. Tutustu Arlan reseptiin!
Tee näin:
Aloita valmistamaan katkarapu-mätihyydyke laittamalla liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sulata liivatelehdet tilkaan kiehuvaa vettä ja sekoita massaan. Kaada sopiviin tarjoilukippoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Koristele valmiit katkarapu-mätihyydykkeet mädillä ja yrteillä ja tarjoile!
Valmis!
Vinkki
Liivatejauheen käyttö:
Liivatejauheen annetaan ensin turvota pienessä tilkassa kylmää vettä (noin 1 rkl vettä 1tl liivatejauhetta kohti) noin 5 min ja sen jälkeen kuumenna seos kattilassa, kunnes liivatejauhe on kokonaan liuennut nesteeseen.
Ainekset
Ainekset
Arla Smetana 42%
200 g
Sulatettuja ja kuivia katkarapuja
120 g
Kirjolohen tai siian mätiä valutettuna
40 g
G tilliä
10
G ruohosipulia
10
Liivatelehteä tai 3 maustemittallista liivatejauhetta