Kanakepakot

Name: Kanakepakot
Yield: 4 annosta
Ingredients: noin 5 cm:n pala purjoa; 100 g bataattia; dl hienotteua korianteria; 1 dl korppujauhoja; 1 prk Arla Lempi ruokakermaa 15 % curry, chili; 400 g broilerin jauhelihaa; ripaus suolaa; Arla Meijerivoita ja öljyä paistamiseen; 1 prk Arla Lempi Crème fraîchea 28 %

Juuri sopivan tuliset kanakepakot maustetaan currylla ja chilillä. Kanakepakot maistuvat kaiken ikäisille ja ovat sekä arkeen että juhliin sopiva tarjottava.

Tee näin:

Halkaise ja huuhtele purjo. Silppua purjo hienoksi, raasta bataatti ja hienonna korianteri. Sekoita kulhossa korppujauho, ruokakerma, jauheliha ja suola. Lisää joukkoon silputtu purjo, korianteri sekä bataattiraaste ja sekoita tasaiseksi. Anna massan turvota ja maustua jääkaapissa 15–20 minuuttia. Muotoile taikinasta kepakkoja tai vaikkapa jauhelihapihvejä. Paista kepakot kypsiksi uunissa tai pannulla voi-öljyseoksessa. Tökkää kepakot halutessasi puisiin, liotettuihin varrastikkuihin ja dippaa täyteläiseen ranskankermaan.

Valmis!

Ainekset

Cm:n pala purjoa	noin 5
Bataattia	100 g
Hienotteua korianteria	dl
Korppujauhoja	1 dl
Arla Lempi ruokakermaa 15 % curry, chili	1 prk
Broilerin jauhelihaa	400 g
Ripaus suolaa