Kanaa kookoskastikkeessa

Name: Kanaa kookoskastikkeessa
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Thaimaalainen
Ingredients: 25 g Arla Meijerivoita; 4 broilerinfileetä, noin 500g; ½ tl suolaa; mustapippuria; ½ rkl vehnäjauhoja; 2 dl Ingman Luonnonjogurttia; 1½ dl kevyt kookosmaitoa; 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna; 2 tl sitruunaruohoa silputtuna; ½ tl suolaa; mustapippuria; 300 g täysjyvänuudeleita; 2¼ l vettä; 2¼ tl suolaa; 200 g parsaa paloiteltuna; 200 g romanesco-kaalin nuppu; ½ kurkku viipaleina; 2 rkl soijakastiketta; soijakastiketta

Kanaa kookoskastikkeessa tuo thaimaalaisen keittiön vivahteen arjen keskelle. Kokeile maukasta reseptiä!

Tee näin:

Sulata voi pannulla. Ruskista broilerifileiden pinta ja kypsennä tasaisella lämmöllä noin 8 minuuttia välillä käännellen. Mausta suolalla ja pippurilla ja nosta fileet pois pannulta. Peitä foliolla, että liha ei jäähdy. Sekoita jauhot ja 1 rkl jogurttia suurusteeksi. Sekoita loput jogurtista kookosmaidon, inkiväärin ja mausteiden kanssa ja kaada seos pannulle. Kuumenna tasaisella lämmöllä noin 5 minuuttia. Kiehauta suolalla maustettu vesi kattilassa. Keitä nuudeleita välillä sekoittaen noin 3 minuuttia. Lisää parsapalat ja kaalin nuput ja keitä vielä minuutti. Kaada nuudelit lävikköön ja valuta. Kumoa takaisin kattilaan, lisää kurkkuviipaleet ja mausta soijakastikkeella. Sekoita hyvin ja siirrä nuudelit tarjoilukulhoon. Tarjoa heti broilerifileiden ja kookoskastikkeen kera.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	25 g
Broilerinfileetä, noin 500g	4
Suolaa	½ tl
Mustapippuria
Vehnäjauhoja	½ rkl
Ingman Luonnonjogurttia	2 dl
Kevyt kookosmaitoa	1½ dl
Tuoretta inkivääriä raastettuna	2 tl
Sitruunaruohoa silputtuna	2 tl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria

Täysjyvänuudeleita	300 g
Vettä	2¼ l
Suolaa	2¼ tl
Parsaa paloiteltuna	200 g
Romanesco-kaalin nuppu	200 g
Kurkku viipaleina	½
Soijakastiketta	2 rkl

Tarjoiluun

Soijakastiketta

Kanaa kookoskastikkeessa

Tee näin:

Ainekset

Tarjoiluun

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä