Kalkkuna-wallenbergit

Kalkkuna-wallenbergit

Herkullliset ja maukkaat wallenbergin pihvit valmistetaan yleensä naudan jauhelihasta, mutta myös kalasta tai kalkkunasta.

Tee näin:

  • Paloittele ja jauha liha. Tee mureketaikina sekoittamalla jauhelihan joukkoon keltuaiset, kerma, suola ja pippuri. Muotoile massa pihveiksi ja paista voissa pannulla noin 3 minuuttia per puoli. Tarjoa kalkkunapihvit perunamuusin, puolukkahillon ja herneiden kera.
Valmis!

Ainekset

Kalkkunafileetä
400 g
Munankeltuaista
3
2 dl
Suolaa
1 tl
Maustepippureita