Kääretorttuleivokset

Ainekset

Reseptistä valmistuu 15 palaa

3 kananmunaa
1½ dl sokeria
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vettä

Täyte

dl soseutettuja hedelmiä tai hilloa

Päälle

2 dl Arla kuohukermaa
1 granaattiomena
1 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä

Tee näin:

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Aseta leivinpaperi uunipellille. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe, ja lisää seos taikinaan. Lisää taikinaan vesi. Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista välittömästi uunin keskiosassa noin 5 minuutin ajan. Käännä kakkulevy sokeroidulle leivinpaperille. Poista pohjalla ollut leivinpaperi. Levitä marjat tai hillo kakkulevyn päälle ja rullaa. Leikkaa kääretorttu noin 3 cm paksuiksi viipaleiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Puolita granaattiomena ja ota siemenet talteen. Koristele kääretorttuviipaleet kermavaahdolla, granaattiomenan siemenillä ja pistaasipähkinöillä.