Juustokohokas

Name: Juustokohokas
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 2 rkl vehnäjauhoa; 2½ dl Arla® Kevytmaitoa; 4 munankeltuaista; 1 ripaus suolaa; 1 ripaus raastettua muskottipähkinää; ½ tl cayennepippuri; 2 tl maissitärkkelystä; 200 g raastettua Castello® Wästgöta; 5 munanvalkuaista; 3 rkl Arla® Meijerivoita

Hyvin voidelluilla muoteilla on helppo onnistua kohokkaiden kanssa. Tarjoile heti lämpiminä!

https://www.arla.fi/reseptit/juustokohokas/

Tee näin:

Aloita valmistamaan juustokohokas kuumentamalla uuni 225 °C:een.
Vatkaa jauhot puoleen määrään maitoa kattilassa. Lisää loput maidosta ja anna kiehahtaa samalla vatkaten.
Anna jäähtyä hieman. Vatkaa sitten joukkoon keltuaiset, suola, muskottipähkinä, cayennepippuri, maissitärkkelys ja juusto.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita ne taikinaan.
Voitele tarjoilumuotit huolellisesti. Kaada taikina niihin.
Paista juustokohokkaat uunin alaosassa 15-20 minuuttia.
Tarjoile valmis juustokohokas salaatin kanssa! Juustokohokkaat maistuvat myös patongin tai muun kuohkean leivän kera.

Valmis!

Ainekset

Vehnäjauhoa	2 rkl
Arla® Kevytmaitoa	2½ dl
Munankeltuaista	4
Suolaa	1 ripaus
Raastettua muskottipähkinää	1 ripaus
Cayennepippuri	½ tl
Maissitärkkelystä	2 tl
Raastettua Castello® Wästgöta	200 g
Munanvalkuaista	5
Arla® Meijerivoita	3 rkl