Juustoinen merenherkkupiirakka

Name: Juustoinen merenherkkupiirakka
Yield: 8 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 100 g Arla voita; 2 dl vehnäjauhoja; 3 rkl kylmää vettä; 1 purjo; 2 rkl Arla voita; 200 g pakastekatkarapu-sinisimpukkasekoitusta sulatettuna; 120 g Arla Lempi Smetanaa; 1 dl Arla kevytmaitoa; 3 kananmunia; 1 tl suolaa; ½ tl mustapippurirouhetta; ½ dl tilliä hienonnettuna; 150 g Arla Emmental juustoraastetta

Juustoinen merenherkkupiirakka sopii tarjottavaksi hyvin vaikkapa illanviettoon.

Tee näin:

Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi. Valmista pohja. Nypi voihin jauhot ja lisää lopuksi kylmä vesi. Taputtele taikina halkaisijaltaan 24-27 sentin piirasvuokaan. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Pese purjo ja leikkaa vaalea osa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna rasva pannulla ja paista purjoviipaleet pehmeiksi. Valuta katkarapu-simpukkasekoitus. Perkaa simpukoista "parrat". Levitä sekoitus piirasvuokaan. Sekoita kulhossa smetana, maito, munat, mausteet, 2/3 juustoraasteesta ja tilli. Kaada seos vuokaan ja tasoittele täytettä. Lisää päälle loppu juustoraaste ja nosta piirakka uuniin. Kypsennä noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut riittävästi väriä.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Arla voita	100 g
Vehnäjauhoja	2 dl
Kylmää vettä	3 rkl

Täyte

Purjo	1
Arla voita	2 rkl
Pakastekatkarapu-sinisimpukkasekoitusta sulatettuna	200 g
Arla Lempi Smetanaa	120 g
Arla kevytmaitoa	1 dl
Kananmunia	3
Suolaa	1 tl
Mustapippurirouhetta	½ tl
Tilliä hienonnettuna	½ dl
Arla Emmental juustoraastetta	150 g

Juustoinen merenherkkupiirakka

Tee näin:

Ainekset

Pohja

Täyte

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä