Juustoa ja melonisalsaa

Name: Juustoa ja melonisalsaa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g Arla Apetina Original pala esim. Queso Frescoa; 50 g rucolaa; 300 g vesimelonia; pala kurkkua (n. 10 cm); 1 salaattisipuli; ½ sitruunan raastettu kuori; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1 tl sambal oelekia; suolaa; mustapippuria

Helppo ja herkullinen valmistettava. Juusto ja melonisalsa sopii esimerkiksi alkupalaksi.

Tee näin:

Kuori meloni ja kurkku, poista molemmista siemenet. Pilko pieniksi kuutioiksi ja suikaloi salaattisipuli. Sekoita salsan ainekset keskenään. Viipaloi juusto. Jaa rucola annoslautasille. Lisää päälle juustoviipaleet ja melonisalsa. Rouhi pinnalle mustapippuria.

Valmis!