Jouluiset sahramipäärynät

Name: Jouluiset sahramipäärynät
Yield: 15 annosta
Ingredients: 15 kiinteitä, pienempiä päärynää (n. 1,5 kg); 1 l vettä; 8 dl sokeria, 700 g; ½ g sahramia; 2 kanelitankoa; 2 kuivattua palaa inkivääriä; ⅓ tl kardemummansiemeniä; 2 dl Arla kuohukermaa; 1 rkl vaniljasokeria

Jouluiset sahramipäärynät ovat niin herkullisia, että vievät kielen mennessään.

Tee näin:

Kiehauta liemi kattilassa ja nosta kattila levyltä. Kuori päärynät ja jätä kannat paikalleen. Nosta päärynät liemen joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Laita päärynät lasipurkkiin ja kaada liemi päälle. Anna maustua jääkapissa vähintään yksi vuorokausi ennen tarjoilua. Tarjoa vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.

Valmis!