Jouluiset marsipaanimakeiset

Name: Jouluiset marsipaanimakeiset
Yield: 12 palaa
Cuisine: Ruotsalainen
Ingredients: pehmeää piparkakkumaustettua kuiva kakkua; 1½ rkl appelsiinimehua; 200 g punaista tai vaaleanpunaista marsipaania; 1 kananmunan valkuainen; 100 g tummaa suklaa

Tässäpä hauska ja helppo idea jouluaskarteluihin! Nämä marsipaanimakeiset ovat ruotsalainen klassikko nimeltään dammsugare.

https://www.arla.fi/reseptit/jouluiset-marsipaanimakeiset/

Tee näin:

Murusta kuivakakku kulhossa. Sekoita murun joukkoon mehu ja muotoile taikina kiinteäksi massaksi. Rullaa massasta yksi tai useampi tiivis pitko. Kauli marsipaani ohueksi levyksi tomusokerilla jauhotetulla alustalla. Aseta piparkakkupitko(t) marsipaanilevyn päälle ja rullaa levy tiukasti pitkon tai pitkojen ympäri. Voitele marsipaanilevyn taitoskohdat erittäin ohuelti valkuaisella, jotta marsipaani kiinnittyy kunnolla ja että makeiset pysyvät kasassa. Leikkaa syntyneet marsipaanipötköt noin 4 cm pituisiksi paloiksi ja kasta marsipaanimakeisten päät sulatetussa tummassa suklaassa. Laita valmiit makeiset hetkeksi aikaa jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy kunnolla. Säilytä makeisia huoneenlämmössä.

Valmis!

Ainekset

Pehmeää piparkakkumaustettua kuiva kakkua
Appelsiinimehua	1½ rkl
Punaista tai vaaleanpunaista marsipaania	200 g
Kananmunan valkuainen	1
Tummaa suklaa	100 g