Mud cake
Jouluinen pannacotta
Perinteinen italialainen panna cotta -jälkiruoka saa tässä reseptissä herkullisen, jouluisen maun.
Ainekset
Annokset
-
1½ dl Arla kuohukermaa
- ¾ dl sokeria
- 1 kanelitanko
- 1 pieni pala tähtianista
- ½ vaniljatangon siemenet
- 2 liivatelehteä
- 3 dl Ingman luonnonjogurttia
Pinnalle
- 3 dl glögiä
- 3 rkl sokeria
- n. 1 dl puolukoita
Tee näin:
Tee näin:
Kaada kattilaan kerma ja lisää sokeri ja mausteet. Kiehauta, nosta levyltä ja sekoita sokeri sulaksi. Laita liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi. Nosta liivate vedestä, laita se kerman sekaan ja anna sulaa. Siivilöi kermaseos kulhoon. Sekoita kermasekoitus ja jogurtti. Annostele pannacotta 10 pieneen lasiin. Sen jälkeen laita lasit jääkaappiin jäähtymään vähintään 3 tunniksi. Kiehauta glögi ja sokeri kattilassa, noin 20 minuuttia. Sekoita joukkoon marjat ja anna jäähtyä. Laita juuri ennen tarjoilua laseihin hieman puolukoita ja kaada päälle vähän glögisiirappia.