Jouluinen pannacotta

Name: Jouluinen pannacotta
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1½ dl Arla kuohukermaa; ¾ dl sokeria; 1 kanelitanko; 1 pieni pala tähtianista; ½ vaniljatangon siemenet; 2 liivatelehteä; 3 dl Ingman Luonnonjogurttia; 3 dl glögiä; 3 rkl sokeria; n. 1 dl puolukoita

Perinteinen italialainen panna cotta -jälkiruoka saa tässä reseptissä herkullisen, jouluisen maun.

Tee näin:

Kaada kattilaan kerma ja lisää sokeri ja mausteet. Kiehauta, nosta levyltä ja sekoita sokeri sulaksi. Laita liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi. Nosta liivate vedestä, laita se kerman sekaan ja anna sulaa. Siivilöi kermaseos kulhoon. Sekoita kermasekoitus ja jogurtti. Annostele pannacotta 10 pieneen lasiin. Sen jälkeen laita lasit jääkaappiin jäähtymään vähintään 3 tunniksi. Kiehauta glögi ja sokeri kattilassa, noin 20 minuuttia. Sekoita joukkoon marjat ja anna jäähtyä. Laita juuri ennen tarjoilua laseihin hieman puolukoita ja kaada päälle vähän glögisiirappia.

Valmis!