Jalkapallokakku

Name: Jalkapallokakku
Yield: 10 annosta
Ingredients: 3 kananmunaa; 1½ dl sokeria; ¾ dl perunajauhoja; ¾ dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1½ dl Arla kevytmaitoa kostutukseen; 2 dl Arla Kuohukerma; 1 banaani; 1 dl mansikkahilloa; 2 dl Arla Kuohukerma; 1 pkt vihreää marsipaania; erivärisiä pyöreitä karamellejä; sokerivesikuorrutetta

Tiukkojen matsien paras palkinto, herkullinen jalkapallokakku, tästä riittää koko joukkueelle.

Tee näin:

Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka (ø noin 24 cm). Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot, perunajauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti munavaahtoon. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna kakun vetäytyä vuoassa hetken aikaa ja kumoa sitten ritilälle jäähtymään. Leikkaa kakku kolmeksi levyksi. Kostuta maidolla ja laita täytteeksi mansikkahilloa banaania ja vaahdotettua kermaa. Kokoa koko kakku. Sivele kakun pinnalle ja reunoille hieman kermavaahtoa. Kauli marsipaanista tomusokeria apuna käyttäen 2 ½ mm paksu levy. Levyn tulee olla niin iso, että kakun päälle laitettaessa se ulottuu reilusti yli alareunojen. Painele ja tasoita kuorrute kakun päälle, leikkaa ylimääräinen reuna pois. Koristele kakun pinnalle valmiilla sokerivesikuorrutteella jalkapallokentän rajat ja maalit. Tee kulmaliput cocktailtikuista ja palloiksi sopivat eriväriset pyöreät karamellit.

Valmis!