Italialainen voileipäkakku

Name: Italialainen voileipäkakku
Yield: 10 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 150 g Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa; 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja; 1 dl kivettömiä mustia oliivia; 250 g maitorahkaa; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 valkosipulinkynsi puserrettu; 1 dl tuoretta basilikaa karkeaksi silputtuna; 1 dl rucolaa karkeaksi silputtuna; 9 pitkänomaista viipaletta vaaleaa leipää; rucola; parmankinkkua tai ohuita salamiviipaleita; kirsikkatomaatit; mustia oliivi; 100 g maitorahkaa

Italialalinen voileipäkakku sopii loistavasti tarjottavaksi vaikkapa valmistujaisissa. Parmankinkku, kirsikkatomaatit ja oliivit koristavat tätä voileipäkakkua.

https://www.arla.fi/reseptit/italialainen-voileipakakku/

Tee näin:

Italialainen voileipäkakku

Muhenna juusto haarukalla.
Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit.
Sekoita maitorahka, crème fraiche, juusto, tomaatit ja oliivit, valkosipuli, basilika ja rucola keskenään.
Poista 3 leipäviipaleesta kuori ja asettele ne vierekkäin.
Laita irtoreunaisen vuoan (halkaisija noin 22 cm) pohja leipäviipaleiden päälle ja leikkaa niistä pohjan muotoinen ympyrä.
Leikkaa loput leipäviipaleet samalla tavalla.
Aseta kerros leipää saman irtopohjaisen vuoan pohjalle.
Levitä päälle 1/3 täytteestä.
Laita leipä- ja täytekerroksia vuorotellen vuokaan, päällimmäiseksi täytettä.
Peitä tuorekelmulla ja anna kakun seistä jääkaapissa yli yön.
Irrota vuoka ja levitä kakun reunoille maitorahkaa.
Aseta kakku vadille salaatin päälle, koristele se rukolasalaatilla, kirsikkatomaateilla, oliiveilla ja parmankinkulla.

Valmis!

Ainekset

Italialainen voileipäkakku

Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	150 g
Aurinkokuivattuja tomaatteja	100 g
Kivettömiä mustia oliivia	1 dl
Maitorahkaa	250 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Valkosipulinkynsi puserrettu	1
Tuoretta basilikaa karkeaksi silputtuna	1 dl
Rucolaa karkeaksi silputtuna	1 dl
Pitkänomaista viipaletta vaaleaa leipää	9