Italialainen hedelmäkakku kätkee sisäänsä herkullisen määrän kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja manteleita. Hyvin säilyvä kakku on erinomainen vierasvara.
Vinkki! Hedelmäkakku voi seistä peitettynä jääkaapissa noin 1 kuukauden.