Italialainen Cassata-jäätelö

Name: Italialainen Cassata-jäätelö
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 2 kananmunan keltuaisia; ½ dl tomusokeria; 2 dl Arla kuohukermaa; 1 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 3 rkl appelsiinimehutiivistettä; 3 dl mansikoita, 150 g; 25 g tummaa suklaata; 100 g italialaisia mantelikeksiä

Kotitekoinen jäätelö, Cassatta, on italialainen klassikko.

Tee näin:

Sekoita munankeltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma. Sekoita muna-sokerivaahto, kermaviili ja mehu keskenään. Pilko mansikat, suklaa ja keksit. Sekoita taikinaan. Kaada taikina pyöreään kulhoon ja peitä muovikelmulla. Anna jäätelön jäähtyä vähintään neljän tunnin ajan pakastimessa. Kumoa jäätelö lautaselle ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia. Tarjoile mansikoiden ja muiden makusi mukaisten lisukkeiden kera.

Valmis!

Ainekset

Kananmunan keltuaisia	2
Tomusokeria	½ dl
Arla kuohukermaa	2 dl
Arla Lempi Kermaviiliä 15%	1 dl
Appelsiinimehutiivistettä	3 rkl
Mansikoita, 150 g	3 dl
Tummaa suklaata	25 g
Italialaisia mantelikeksiä	100 g

Italialainen Cassata-jäätelö

Tee näin:

Ainekset

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä