Porkkana-puolukkakakku

Name: Porkkana-puolukkakakku
Ingredients: 2 kananmunaa; 345 g raastettu porkkanaa; 327 g puolukkahilloa; 1 (227 g) ananasmurskaa mehuineen; 1½ dl rypsiöljyä; 1 dl sokeria; 4 tl vaniljasokeria; 3 tl ruokasoodaa; 6 dl erikoisvehnäjauhoja; 1½ dl perunajauhoja

Porkkana-puolukkakakku sopii niin juhlatarjottavaksi kuin kahvipöytäänkin. Porkkana-puolukkakakku on myös herkullinen jälkiruoka suklaakastikkeen kanssa.

Tee näin:

Kuumenna uuni +175-asteeseen. Voitele ja korppujauhota metallinen kakkuvuoka, silikonista ei tarvitse voidella ja korppujauhottaa, 2 L. vuoka Sekoita jauhojen joukkoon sooda. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Laita kulhoon munat, porkkanaraaste, puolukkahillo, ananasmurska mehuineen, rypsiöljy, sokeri, vanilliinisokeri ja sekoita ne hyvin sekaisin. Lisää seokseen jauho-soodaseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina 2 L:n voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista +175-asteessa 1 t 10 min. Koristele kakku tomusokerikuorrutteella (tomusokeria ja ananasmehua)

Valmis!

Vinkki

Reseptin on lähettänyt Heli.

Ainekset

ainekset

Kananmunaa	2
Raastettu porkkanaa	345 g
Puolukkahilloa	327 g
(227 g) ananasmurskaa mehuineen	1
Rypsiöljyä	1½ dl
Sokeria	1 dl
Vaniljasokeria	4 tl
Ruokasoodaa	3 tl
Erikoisvehnäjauhoja	6 dl
Perunajauhoja	1½ dl

Porkkana-puolukkakakku

Tee näin:

Vinkki

Ainekset

ainekset

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä