Gluteenittomat mokkapalat
Hedelmäinen kääretorttu
Hedelmäinen kääretorttu on helppo ja maukas jälkiruoka tarjoiltavaksi juhlaan sekä arkeen.
Ainekset
Annokset
Pohja
- 3 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
-
1 dl Arla kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
- 100 g Arla Keso maustamatonta raejuustoa
- 1 dl ananasmurskaa valutettuna
- ½ passionhedelmän siemeniä
Kuorrute ja koristelu
- 1 dl tomusokeria
- 1 rkl kaakaota
- 1 rkl säilykeananaksen lientä
-
2 rkl Arla Meijerivoita sulatettuna
- 2 tl hillotun appelsiinin kuorta suikaleina
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää sihdin läpi kuivat aineet samalla sekoittaen. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja levitä taikina paperille pannuun. Nosta pannu uunin keskiosaan ja paista noin 5 minuuttia. Kumoa pohja puhtaalle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi heti varovasti. Anna pohjan jäähtyä. Valmista täyte. Vaahdota kerma paksuksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon varovasti sekoittaen loput ainekset. Levitä täyte torttupohjalle ja kääri rullaksi. Sekoita kuorrute ja levitä tortulle. Anna kuorrutteen tarvittaessa hieman paksuuntua ennen sen levittämistä. Koristele torttu esimerkiksi hillotuilla appelsiinikuorilla tai strösselillä.