Puolukkajäädyke
Hedelmä-jogurttihyytelö
Ainekset
Annokset
- 400 g Ingman luonnonjogurttia
- 400 g mangoa, aprikoosia tai persikkaa säilöttynä
- 6 liivatelehteä
- ½ dl hedelmälientä
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- ½ tl inkivääriä
Tarjoiluun
-
2 dl Arla kuohukermaa
- ½ l hedelmiä
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita jogurtti ja valutetut, soseutetut hedelmät keskenään. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota kiehuvaksi kuumennettuun hedelmäliemeen. Lisää liivateseos ohuena nauhana jogurttihedelmäseokseen samalla sekoittaen. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja inkivääri. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan tai muuhun astiaan. Anna hyytyä peitettynä jääkaapissa noin 4 tuntia tai seuraavaan päivään. Kasta vuoka reunojaan myöten kuumaan veteen ja kumoa tarjoiluvadille. Tarjoa pehmeäksi vaahdotetun kuohukerman ja paloiteltujen hedelmien kanssa.