Häränrintaa ruisleivällä

Name: Häränrintaa ruisleivällä
Yield: 8 kpl
Ingredients: 1 omena; 1 kevätsipuli; 1¼ dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 rkl dijon-sinappia; 1 tl hunajaa; 2 rkl hienoksi raastettua piparjuurta; ¼ tl suolaa; pippuria myllystä; 2 viipaletta ruisleipä; 2½ dl jäävuorisalaattia; 8 siivua häränrintaa (n. 175 g); tuoretta piparjuurta suikaleina; kevätsipuli

Loihdi häränrintaa ruisleivällä evääksi töihin tai leikkaa leivät peiniksi suupaloiksi seisovaan pöytää. Lisää päälle vielä omenasalaatti ja herkku on valmis.

https://www.arla.fi/reseptit/haranrintaa-ruisleivalla/

Tee näin:

Omenasalaatti: Leikkaa omena kuutioiksi ja kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi - jätä kevätsipulia koristeeksi. Vatkaa crème fraîche kevyeksi ja ilmavaksi. Lisää omenat, kevätsipuli ja muut ainekset crème fraîcheen. Mausta maun mukaan. Tarjoiluun: Leikkaa leipäviipaleet 8 osaan ja levitä päälle salaattia. Taivuta häränrintaviipaleet ruisleipäpaloille sopiviksi. Laita pala häränrintaa jokaiselle leivälle ja levitä omenasalaattia päälle. Koristele piparjuurella ja kevätsipulilla.

Valmis!

Ainekset

Omenasalaatti

Omena	1
Kevätsipuli	1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1¼ dl
Dijon-sinappia	1 rkl
Hunajaa	1 tl
Hienoksi raastettua piparjuurta	2 rkl
Suolaa	¼ tl
Pippuria myllystä
Viipaletta ruisleipä	2
Jäävuorisalaattia	2½ dl
Häränrintaa (n. 175 g)	8 siivua