Gratinoidut simpukat
Maukkaat ja herkulliset simpukat paistetaan voissa, joka on maustettu valkosipulilla, sambal oelekilla, limellä ja tuoreilla yrteillä!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 25 kpl
- ¾ kg simpukoita kuorineen
- 1 dl vettä
-
75 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl sambal oelekia
- 1 limen raastettu kuori
- 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 275 °C:een. Harjaa ja huuhtele simpukat. Hävitä rikkoutuneet simpukat ja ne, jotka eivät sulkeudu, kun napautat kuorta. Aseta simpukat suureen kattilaan, jossa on vettä pohjalla. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia. Irrota simpukat kuoresta ja laita ne toiselle kuoripuolikkaalle uunivuokaan. Sekoita maustevoi. Laita nokare jokaisen simpukan päälle. Paista uunin yläosassa 3-5 minuuttia.
Vinkki
Timjamin voi vaihtaa persiljaan.