Graavilohitartar ja piimäkastike

Ainekset

Annokset

Kala

1 kg graavattua merilohifilettä

Piimäkastike

3 dl Arla vähälaktoosinen AB-piimä 2,5 %
1 dl vatkattua Arla Lempi Smetanaa
½ tl jauhettua fenkolia
1 tl suolaa
1 tl sokeria
2 rkl dijonsinappia

Tee näin:

Leikkaa graavilohi pieniksi kuutioiksi ja laita odottamaan. Sekoita piimäkastikkeen ainekset ja kaada lohitartarin joukkoon. Anna tekeytyä kylmässä ennen tarjoilua. Tarjoile punasipulin, tuoreiden yrttien ja hyvän ruisleivän kanssa.